يحتفل المصريون اليوم بعيد شم النسيم، حيث يقبل الجميع على تناول الأسماك المدخنة مثل الرنجة كأحد العادات الغذائية ومظاهر الاحتفال بهذا اليوم، لذا نتقدم ببعض المعلومات والنصائح الهامة لجمهور المستهلكين لمعرفتها واتباعها حفاظا علي الصحة العامة. ويوضح معهد…
أعلنت وزارة الصحة والسكان، إعدام 6141 كيلوجرامًا من الأغذية المتنوعة، و 630 لترا من العصائر والمشروبات مجهولة المصدر، بسبب تغير خواصها الطبيعية، وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. جاء ذلك خلال عدة حملات شنتها الإدارة المركزية لمراقبة الأغذية في مديريات…
شدد اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة علي مديرية الطب البيطرى بالقاهرة برفع درجة الاستعداد لاستقبال احتفالات شم النسيم وأعياد الربيع من خلال تكثيف الحملات على الأسواق للتأكد من صلاحية السلع وتوافر كافة الخدمات بالتعاون مع مديريتي الصحة والتموين،…
يحتفل المصريون بعيد شم النسيم، بتناول الأسماك المدخنة مثل الرنجة كأحد العادات الغذائية ومظاهر الاحتفال به، لذلك هناك عدد من النصائح الهامة التي يجب اتباعها حفاظا على الصحة العامة. وفى التقرير التالى نتعرف على النصائح التى أعدها الدكتور…
تحدث محمد سعدة، السكرتير العام للاتحاد العام للغرفة التجارية المصرية، عن الفسيخ والرنجة، قائلا:” كلها متوفرة فى الأسواق والرنجة مصنعة محليا، وبدأت الأسعار تنخفض منذ يوم الثلاثاء الماضى، بعد التدخل فى الأمر”. وأضاف محمد سعدة خلال مداخلة لبرنامج…
مع اقتراب شم النسيم تعتبر الرنجة من الأسماك الشهيرة التي يقبل عليها المصريين، وهى تعتبر من أفضل الأسماك المملحة التي تتميز بفوائدها على الأسماك المملحة الأخرى مثل الفسيخ والملوحة والسردين. ووفقا لما ذكره موقع WebMD فإن الرنجة هي…
كشفت وزارة الصحة والسكان عن 3 بيانات مهمة يجب التأكد منها قبل شراء الأسماك المدخنه حيث تشمل :- ١- تاريخ الإنتاج. ٢- مدة الصلاحية. ٣- طريقة التدخين ” بارد أو سخن. كانت وزارة الصحة والسكان كشفت عن…
هناك عدة طرق للتعرف على سلامة أسماك الرنجة يمكن للمستهلك الكشف عنها بعدة طرق للتأكد من عدم وجود أى نمو لفطريات علي السطح أو وجود بقع ملونة. وفى التقرير التالى نتعرف على التفاصيل: 1- يجب أن تكون…
