عضو جمعية الحساسية والمناعة: البصل الأخضر قاتل لميكروبات الأسماك المملحة
أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن معدل تناول الأسماك يزداد في الدول المتقدمة وكان كثير الانتشار خلال عصر الفراعنة، مطالبا المستثمرين بالعودة إلى الاستثمار في المزارع السمكية لما فيه من فوائد صحية جيدة تؤثر على الصحة العامة.
وأوضح الدكتور مجدي بدران، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “الحياة اليوم”، مع الإعلامية لبنى عسل، على قناة الحياة، اليوم الأحد، أن السمك المملح سواء رنجة وملوحة لها أضرار والملح الزائد بشكل عام يزود ارتفاع ضغط الدم والقلب ويسبب مشاكل في الكلى ويزود الحساسية.
وأشار مجدي بدران، إلى أن تناول البصل الأخضر مهم جدا حال تناول الأسماك المملحة من رينجة وفسيخ وملوحة لأنه مضاد للأكسدة والميكروبات ويعزز المناعة، قائلا: “مفيش أي مانع ناكل البصل الأخضر مع الفسيخ”.
